У наших співвітчизників поняття «грецьке вино» викликає швидше історичні асоціації, нагадуючи про піднятих з морського дна запечатаних амфорах. Хоча бог виноробства Діоніс вшанував своєю присутністю Македонію, місцева винна карта поки ще не знайома більшості європейців.

Якось увечері в Салоніках ми забрели в невеликий ресторанчик і переконалися, що не можемо згадати назву ні однієї з марок автентичного грецького вина. Щоб заповнити цю прогалину у своїй освіті, вирішили вранці придбати одноденний винний тур і присвятити найближчі п’ять годин виноробним господарствам Драми.

Перша зупинка була в Chateau Nico Lazaridi. Ледь прочитавши назву, ми зрозуміли – сімейство Лазариди робить глибокий реверанс у бік французької системи виноробства і навіть номінально не зберігає прихильність споконвічним грецьким сортів, таких як Ксиномавро, Ассиртико, Мавродафни. Тверезо оцінивши ситуацію, Ніко усвідомив безперспективність вкладення грошей в грецьке напрямок.

Таке вино могло принести славу тільки на містечковому рівні серед невибагливих завсідників таверен. Щоб отримати продукт, який з повагою буде тримати в руках метрдотель пафосного ресторану, довелося вдатися до сміливого купажированию. В химерних міксах об’єднувалися Мерло, Каберне Фран, Каберне Совіньон, Сіра, Шардоне.

Ми постояли трохи на оглядовому майданчику, милуючись растворяющимися в туманних дымках виноградниками, але ось бродити серед запорошених рослин у нас не було ніякого бажання. Набагато приємніше дослідити вміст винних підвалів, вино деякий час витримується у дерев’яних діжках.

Спробували Chateau Lazaridi Red, досить приємний смак, в ньому виразно чутні фруктові ноти, розбавлені ледь вловимими відтінками спецій.

Виробничі приміщення цілком стандартні, раритетні давильные пристрою і старовинні ферментаційні чани можна виявити тільки у виставкових залах, а робочий простір заповнений блискучим суперсучасним обладнанням без жодного натяку на ностальгію по старовині.

Нас просто зачарував музейний комплекс, він більше був схожий на картинну галерею. Живописні та графічні сюжети не виходили за межі виноробної тематики, зате були представлені всі манери письма: від лощеною класики до експресивного модерну. Ніко Лазариди – аж ніяк не безкорислива колекціонер, власник маєтку дуже прагматичний. Він почав штампувати репродукції на етикетках своїх пляшок, і цей цікавий комерційний хід дозволив його провину пробратися в континентальну Європу і з’явитися на столах снобів в якості оригінального прикраси. Тоді ще вміст пляшок не викликало особливого інтересу, їх більше цінували за зовнішній антураж.

Етикетка Chateau Nico Lazaridi

Через пару годин ми змогли переконатися, що молодший брат пана Nico теж не відмовляється від експериментів. Сosta Lazaridi, щоб не конкурувати з родичем, розвиває принципово іншу лінію вин. А ось в оформленні етикеток наслідує братові, тільки вибирає для малюнків екстремально-еротичні мотиви. Деякі з них доводиться спішно замінювати перед відправленням експортних партій вина, так як на цьому наполягають покупці прихильні пуританської моралі.

Зізнатися, забавно було спостерігати за нашими приятелями, коли після повернення з Греції, ми звично розташувалися в тіні дерев’яної дачної веранди. Заради жарту, перелили Magic Mountain Red з оригінальної пляшки в якусь декоративну скляну ємність. Наші друзі – досвідчені завсідники винних турів, але і у них не вийшло без розпізнавальних знаків ідентифікувати грецьке вино. Потягуючи його з келихів, вони з видом знавців міркували про унікальний букеті справжньою «Тоскани». Отже, кращі грецькі зразки вже наближаються за якістю до рівня грандів італійського виноробства.

Читайте також про визначні пам’ятки острова Кріт у Греції. Про те, чим зайнятися і що подивитися під час відпочинку.